Nouilles sautées au bœuf mariné
Une recette de bœuf sympathique par ॐ Cindy ॐ
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Marinade :
3 stecks de bœuf
3 cas de Nuoc mam
3 cas d'eau
2 cas de jus de citron
2 cac de sucre
2 cac d'ail déshydraté
Brocolis :
300g de brocolis surgelés
Beurre, sel, poivre, ail, oignon et échalote déshydratés
Nouilles :
500g de Spaghetti
3 œufs
2 cas d'Huile de sésame
2 cas de jus de citron
3 cas de Sauce soja sucrée
2 cas de Sauce yakitori
Ail, coriandre, Origan déshydratés
Cacahuètes non salées
Préparation:
Couper le bœuf (3 steack ici) en lamelles et faire mariner 30 minutes au frais avec 3 cas de Nuoc mam, 3 cas d'eau, 2 cas de jus de citron, 1 gousse d'ail ou de l'ail déshydraté, 2 cac de sucre.
Cuire à la poêle les brocolis avec une lamelle de beurre, ail, échalote et oignons. Cuire selon les indications du paquet de surgelé.
Faire cuire les 500g de nouilles dans de l'eau salée. Spaghetti pour ma part. Une fois égouttées, sur feu moyen, battre 3 œufs dans les pâtes, ajouter 2 cas d'huile de sésame, 2 cas de jus de citron, Origan, coriandre, ail déshydraté, 3 cas de Sauce soja sucrée, 2 cas de Sauce yakitori.
Dans une poêle faire revenir les lamelles à feux doux pour les garder tendre. Ajouter quelques minutes avant la fin de la cuisson la marinade.
Verser le tout dans les nouilles.
Ajouter sur les nouilles des cacahuètes non salées au dernier moment.
Ps : on peux ajouter d'autres légumes comme des carottes, chou chinois, poireaux, etc.. Simplement j'ai réaliser cette recette avec ce que j'avais dans mes placards. Simple mais plutôt sympa.
Mots-clés: asiatique, bo bun, cacahuètes, chinois, coriandre, huile de sésame, japonais, jus de citron, nouilles, Nuoc nam, Origan, pad thai, pâtes, sauce soja, sauce soja sucrée, sauce yakitori, sésame, vietnam
Une portion (env. 150 g) :
Calories 305 kcal
Protéines 10,3 g
Glucides 45,8 g
Lipides 5,9 g
Publié par ॐ Cindy ॐ