Poulet citronné au poivron et champignon
Poulet citronné au poivron et champignon, simple et sain
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
2 Oignons rouges 1 échalote 4 blancs de poulet 1 poivron rouge1 poivron vert 1 poivron jaune 250g de champignons frais 3 tomates1/2 verre de Vin blanc1/2 verre d'eau1/2 citron presséHerbes de Provence Paprika Sel poivre
Préparation:
Saisir les oignons, échalotes, poivrons, poulet en cubes ou lamelles environ 10 à 15 min à feu vif.
Ajouter champignons, tomates en morceaux, vin blanc, eau, citron et épices, et laisser mijoter à feu doux ou moyen environ 15 à 20 minutes.
Servez avec du riz.
Vous pouvez également remplacer le vin blanc par :
-De la sauce tomate.
-Ou de la crème fraîche, de la moutarde et du lait de coco (avec ou sans vin blanc).
-Ou simplement les faire revenir façon wok avec une sauce soja.
-Ou à la provençale avec plus d'herbes de Provence, du persil, de l'ail et du basilic. Olives noires selon les goûts.
Ajouter champignons, tomates en morceaux, vin blanc, eau, citron et épices, et laisser mijoter à feu doux ou moyen environ 15 à 20 minutes.
Servez avec du riz.
Vous pouvez également remplacer le vin blanc par :
-De la sauce tomate.
-Ou de la crème fraîche, de la moutarde et du lait de coco (avec ou sans vin blanc).
-Ou simplement les faire revenir façon wok avec une sauce soja.
-Ou à la provençale avec plus d'herbes de Provence, du persil, de l'ail et du basilic. Olives noires selon les goûts.
Une portion (env. 380 g) :
Calories 224 kcal
Protéines 3,8 g
Glucides 11,4 g
Lipides 11,4 g
Publié par ॐ Cindy ॐ
Votes
- Tiphaine07 a trouvé ça délicieux!.
Tiphaine07
Une bonne recette light, merci