Œufs de caille déguisés
Pour sortir de l'ordinaire durant les fêtes
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Une 20ene d'œufs de caille1 paquet de magret fumé1/2 plaque de mousse de foie de volaille ou du foie gras
Préparation:
Faire chauffer une casserole d'eau et y plonger les œufs de caille 4 à 6 minutes pour des œufs durs. Stopper la cuisson à l'eau glacée.
Les tapoter de tout côtés, rouler entre les mains et éplucher les œufs.
Les couper en 2, y déposer une tranche ou un petit rectangle de mousse de foie ou de foie gras en sandwich entre les 2 moitiés d'œuf. Enrouler dans 1 tranches de magret et mettre un cure dent pour maintenir le tout.
Les tapoter de tout côtés, rouler entre les mains et éplucher les œufs.
Les couper en 2, y déposer une tranche ou un petit rectangle de mousse de foie ou de foie gras en sandwich entre les 2 moitiés d'œuf. Enrouler dans 1 tranches de magret et mettre un cure dent pour maintenir le tout.
Mots-clés: amuse bouche, apéritif, apéro, caille, fête, foie gras, fumé, magret, mousse de canard, mousse de foie de volaille, Noël, nouvel an, Œufs, pâté, réception
Publié par ॐ Cindy ॐ
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