Paëlla simple
Paëlla rapide
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
1/2 kg de riz1 sachet d'épices spécial paëlla 1 chorizo 2 oignons1 échalote1 boîte de pulpe de tomate 1 boîte de petite pois 1/2 poivron de chacune des 3 couleurs 1 barquette de 250g de crevettes décortiquées cuites 1 sachet de fruits de mer surgelés Sel, poivre, paprika, curcuma
Préparation:
Faire revenir les echalotes et oignons dans un filet d'huile d'olive, y ajouter les poivrons en petits cubes. Ajouter un verre d'eau au besoin.
Au bout de 10 minutes, ajouter le riz, couvrir d'eau et laisser absorber environ 5 minutes avant d'ajouter les épices à paëlla et de remettre un peu d'eau. Bien mélanger. Après 10 minutes de cuisson du riz, ajouter le chorizo, les crevettes, les fruits de mer, les petits pois, la pulpe de tomate et les assaisonnements.
Laisser finir de cuire a feu doux encore 5 a 10 minutes pour de congeler les fruits de mer et c'est prêt !
Au bout de 10 minutes, ajouter le riz, couvrir d'eau et laisser absorber environ 5 minutes avant d'ajouter les épices à paëlla et de remettre un peu d'eau. Bien mélanger. Après 10 minutes de cuisson du riz, ajouter le chorizo, les crevettes, les fruits de mer, les petits pois, la pulpe de tomate et les assaisonnements.
Laisser finir de cuire a feu doux encore 5 a 10 minutes pour de congeler les fruits de mer et c'est prêt !
Une portion (env. 210 g) :
Calories 421 kcal
Protéines 16,9 g
Glucides 48,7 g
Lipides 12,7 g
Publié par ॐ Cindy ॐ
Ça a l'air bon !
Votes
- ladyofnight a trouvé ça délicieux!.
ladyofnight
belle et bien copieuse