Paëlla simple
Une recette de plat proposée par ॐ Cindy ॐ
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
500g de riz1 oignon rouge1 cas d'huile d'olive1,5L d'eau2 cubes de bouillon de légumes3 poivrons tricolores1 boîte de petits pois500g de lamelles de poulet300g de crevettes décortiqués100g de tranches de chorizo1 pincée de curcuma 1 sachet d'épices à Paëlla Sel, poivre
Préparation:
Mettre l'eau et les cubes dans une casseroles à bouillir pour faire fondre et réserver chaud.
Pendant ce temps, faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive, ajouter ensuite le riz sec et mélanger bien pendant 3 minutes en continuant la cuisson.
Ajouter les épices, le curcuma et les poivrons, ainsi que 1/3 du bouillon. Laisser absorber en remuant de temps en temps puis continuer avec les encore 1/3 du bouillon en ajoutant le poulet et les crevettes. Puis dans les dernières louches de bouillon, ajouter le chorizo et les petits pois.
Pendant ce temps, faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive, ajouter ensuite le riz sec et mélanger bien pendant 3 minutes en continuant la cuisson.
Ajouter les épices, le curcuma et les poivrons, ainsi que 1/3 du bouillon. Laisser absorber en remuant de temps en temps puis continuer avec les encore 1/3 du bouillon en ajoutant le poulet et les crevettes. Puis dans les dernières louches de bouillon, ajouter le chorizo et les petits pois.
Mots-clés: chorizo, crevettes, curcuma, épices, Paëlla, petits pois, plat unique, poivrons, riz
Une portion (env. 500 g) :
Calories 631 kcal
Protéines 39,8 g
Glucides 64,7 g
Lipides 14,9 g
Publié par ॐ Cindy ॐ
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