Crevettes sauce piquante

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 5 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1Kg de gambas fraiches de taille moyenne 2Cà soupe de fécule de pommes de terre 2 Gousses d ail de tailles moyennes2Cà soupe de sauce soja 1/2 C a soupe de piment en poudre ou 1 grosse c a soupe de sauce piquante (meme sauce que le ketchup mais qui pique! ! )2C a soupe de vinaigre de riz 2C a soupe d huile 1 Petite c a soupe d hiule de sésame Du sel du poivre 2 oignons nouveaux (cebette)

Préparation:

Décortiquez les crevettes et otez leur la veine dorsale noire, puis rincez les à l eau froide. Essuyez les avec du papier absorbant, pratiquez une incision profonde le long du dos des crevettes a l aide d un couteau, puis ouvrez les sans pour autant les separer (sa fait comme un papillon).

Assaisonnez les crevettes avec le sel le poivre et roulez dans la fecule. Reservez ! Coupez l oignons en lamelles, epluchez et ecrasser l ail. Melanger l acool de riz l ail la sauce pimentee, l oignon et la sauce soja dans un bol. Faites chauffer l huile dans une poele ajouter les crevettes et les faire sauter 5 mn ajoutez la sauce du bol baisser le feu ajoutez l huile de sesame et remuer pendant 1 a 2 minutes.

Mettre les crevettes dans un plat de service decore de coriandre fraiche.