Crevettes sauce piquante
Une recette d'entrée asiatique par cissi
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1Kg de gambas fraiches de taille moyenne 2Cà soupe de fécule de pommes de terre 2 Gousses d ail de tailles moyennes2Cà soupe de sauce soja 1/2 C a soupe de piment en poudre ou 1 grosse c a soupe de sauce piquante (meme sauce que le ketchup mais qui pique! ! )2C a soupe de vinaigre de riz 2C a soupe d huile 1 Petite c a soupe d hiule de sésame Du sel du poivre 2 oignons nouveaux (cebette)
Préparation:
Décortiquez les crevettes et otez leur la veine dorsale noire, puis rincez les à l eau froide. Essuyez les avec du papier absorbant, pratiquez une incision profonde le long du dos des crevettes a l aide d un couteau, puis ouvrez les sans pour autant les separer (sa fait comme un papillon).
Assaisonnez les crevettes avec le sel le poivre et roulez dans la fecule. Reservez ! Coupez l oignons en lamelles, epluchez et ecrasser l ail. Melanger l acool de riz l ail la sauce pimentee, l oignon et la sauce soja dans un bol. Faites chauffer l huile dans une poele ajouter les crevettes et les faire sauter 5 mn ajoutez la sauce du bol baisser le feu ajoutez l huile de sesame et remuer pendant 1 a 2 minutes.
Mettre les crevettes dans un plat de service decore de coriandre fraiche.
Mots-clés: crevette, GAMBAS, SAUCE PIQUANTE, SAUCE SOJA
Une portion (env. 320 g) :
Calories 253 kcal
Protéines 3,2 g
Glucides 35,3 g
Lipides 6,4 g
Publié par cissi
2 commentaires
MP
Testé et adoré cette recette. Vraiment très bon!
cissi
j adore cette recette !! trouvé dans un resto asiatique !