Briochettes Au Yaourt
Une recette de yaourt sympathique par Zabou
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (8 personnes):
Pour 12 à 16 briochettes:1 sachet de levure (2 cc levure Bruggeman pour moi)500 gr de farine4 cs de sucre (2 CS fructose pour moi)1 cc de sel60 gr de beurre fondu (pas fondu pour moi)2 yaourts 2 œufs entiers2 CS de rhum ou de fleur d’oranger (~= 365 ml)
Préparation:
1. Mettre les ingrédients dans l'ordre indiqué par le fabricant de la Machine à Pain. 2. Programme « Pâte » ou « dough » en entier 3. Récupérer la pâte et la Couper la pâte en 12 à 16 pâtons 4. Les façonner en boules 5.
Laisser doubler de volume dans un four tiédi (environ 30’ à 45’) 6. Badigeonner d’u mélange de jaune et de lait 7. Ajouter du sucre perlé 8.
Cuire à four chaud 180°C 15’ à 20’ selon le four.
Mots-clés: brioche, machine à pain, map, yaourt
Une portion (env. 120 g) :
Calories 332 kcal
Protéines 9,9 g
Glucides 48,3 g
Lipides 7,4 g
Publié par Zabou
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17 commentaires
Invité
Réalisées avec 200ml de lait ribot à la place des yaourts et levure de boulanger en sachet. Beurre mou. Réussite !
Chara-zad
Je fais souvent des brioches et briochettes. Celles ci sont en route ça va être top.
mistinguette
faites ce jour , sans rhum ou autre parfum , le bon goût du beurre y'a rien de tel ! levure boulangère (1 paquet) et j'ai remplacé les 2 yaourt par une briquette de crème fraiche 20 cl , sucre perlé ... succès garanti !
Vanessa
Bonjour,
Depuis le temps où je fais mes petites recettes de grand mère, je me suis dis qu'il était temps d'essayer des variantes. Souvent pas convaincue des recettes proposée celle ci m'a l'air vraiment bonne !! La pâte est en route dans ma MAP et j'ai bien hâte au goûter pour les déguster. Je vous en dit des nouvelles tout à l'heure !! =)
Brigitte Nino
Bonjour...
Levure de boulangerie je suppose ??
merci
miamsuperbon
oulalala!!! je test demain dimanche merci bien
miamsuperbon
oulalala!!! je test demain dimanche merci bien
cupcake69
Bonsoir et sans machine a pain sa donne quoi ? Merci
reva
merci pour ta super recette
Invité
Bonjour, je me premet de faire une petite remarque.
Vous auriez du préciser que c'était une recette avec une machine à pain.
Dommage car je n'en possède pas et les briochettes avaient l'air vraiment exellente.
Bonne continuation !