Mousses framboises
Une recette de dessert chocolatée par clair
Temps de préparation:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
100G de framboises25G de sucre2 C. A s. D'eau de vie de framboise30Cl de creme anglaise en briquette froide 15Cl de creme liquide tres froide4 Coques en chocolat pretes a l'emploi
Préparation:
Reservez 8 framboise pour le decor. Mixez les autres avec le sucre (et l'eau de vie), puis passez la creme anglaise a la preparation précedente. Melangez bien.
Dans une jatte, fouettez la creme liquide en chantilly tres ferme. Incorporer la delicatement. Repartissez la mousse obtenue dans les coques en chocolat.
Réservez au moins 30 min au réfrigérateur. Decoreravec les framboises résrevées et servez.
Une portion (env. 140 g) :
Calories 240 kcal
Protéines 1,4 g
Glucides 8,7 g
Lipides 18,8 g
Publié par clair
Ana Luthi
J'aime beaucoup, je prépare presque la même recette, mais je la fait glacée en congelant d'abord les framboises, bravo! ;O)