Frita

Epépiner vos poivrons et les couper en petits morceaux.

Peler les tomates et les couper.

Emincer l'oignon et écraser l'ail.

Dans un fait tout mettre de l'huile et y faire revenir les poivrons.

Rajouter l'oignon et l'ail.

Verser les tomates couvrir et laisser cuire 1 heure à feu doux.

Enlever le couvercle laisser mijoter 30 minutes rajouter du sel et du poivre.