Goujonnettes

Couper des lamelles dans les filets de sole.

Préparer 3 plats (1 avec la farine, 1 de chapelure et un avec les oeufs battus).

Mettre la sole dans la farine, puis tremper dans l'oeuf, puis dans la chapelure.

Les plonger dans l'huile et les faire dorer.

Une fois cuites les mettre sur du papier absorbant.

Servir avec une sauce tartare c'est super.