Penne à la sorrentina
Une recette de plat maison par claire33
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
3 Boules de mozzarella10 TomatesParmesan2 Grains d'ailQuelques feuilles de basilicPenne pour 4 pers
Préparation:
Ebouillanter les tomates apres avoir fait une entaille, pour les peler.
Une fois pelées les épépiner et les couper grossierement.
Hacher l'ail et couper le basilic.
Dans une poele avec un fond d'huile d'olive mettre l'ail haché, les tomates ainsi que le basilic et laisser cuire une quinzaine de minutes.
Saler, poivrer et reserver la tomate.
Faire cuire les penne et pendant qu'elles cuisent couper la mozzarella en tranche.
Dans un plat verser les penne, mettre un peu de parmesan.
Recouvrir de mozzarella et en dernier mettre la tomate.
Mettre a nouveau du parmesan sur le dessus et enfourner.
La cuisson est parfaite quand la mozzarella a fondu.
Mots-clés: mozzarella, pâtes, penne, tomate
Publié par claire33
4 commentaires
claire33
Avec plaisir bon week end à toi.
FLaure
Merci pour le renseignement, bon W.E.
claire33
Ce sont des pâtes à base de mozza, basilic et tomate de la region de Sorrente en Italie.
FLaure
"sorrentina" c'est quoi ? Merci de m'éclairer