Gateau anniversaire ///pour ma fille 10ans
Une recette de gateau chocolatée par claralyze
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Génoise: cuisson 15mn
4 oeufs, 100g de sucre,100g de farine,1/2 sachet de levure,1 sachet de sucre vanillé, 10g de beurre pour le moule
mousse chocolat caramel:
1 tablette de chocolat nestlé dessert chocolat au lait patissier au caramel 4 oeufs, 1 pincée de sel
Nappage:
chocolat simple patissier a fondre un peu de lait, 10 fraises Tagada ® 10g de praliné en grain, 1 finger chocolat blanc et 2 finger chocolat au lait
Préparation:
Faire la génoise avec les ingrédients si dessus je l ai faite la veille cuisson 15 mn rapide
Le lendemain j ai couper ma génoise dans sa largeur prévoir un couteau long !!!
Pour en faire de coeur.
Faire sa mousse au chocolat/ decouper le chocolat dans tous ses carrés faire fondre au bain marie une grosse casserole d eau bouillante et j ai mis la petite avec le chocolat dedans cela font trés vite, mettre 4 jaunes d oeufs et mélanger vivement monter les blanc en neige avec la pincée de sel.
Ensuite mélanger vivement 1/3 des blancs battus en neige dans la préparation puis incorporer le reste délicatement.
Une fois le la mousse faite la répartir sur le fond du gateau, puis reposer l autre partie dessue.
Faite fondre le chocolat noir patissier mettre un peu de lait 50g pour qu le chocolat soit moins noir !!! A mon gout.
Une fois le chocolat fondu nappé le desssus du gateau placé vos fraise Tagada ®, parsemé de praliné dessus puis enfoncer les 2 gateaux finger, 1 posé dessus.
Mettre au frais 2h environ.
Trés bon il a plu a toute la famille.
Mots-clés: gateau, gateau d'anniversaire
Une portion (env. 180 g) :
Calories 444 kcal
Protéines 16,3 g
Glucides 61,6 g
Lipides 10,9 g
Publié par claralyze
Votes
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça très bon.
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Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
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3 commentaires
claralyze
merci les filles pour vos encouragements!!!et en plus trés bon en tout!!!!ma fifille a eut la surprise pour dessert trés contente
sisirena
ta petite doit avoir adoré son gateu
bravo et 5 coeurs pour toi
5 gros bisous pour elle
bizzzzzzz
Cré@tions M@rie
5 petits coeurs. Il beau ton gâteau coeur tout chocolat mais sans le praliné pour moi (je suis allergique à tous les fruits à coques), elle a du se régaler ta petite princesse (bon anniversaire !!!). Belle recette, bravo !!! Bisous.