Bonhomme de neige salé

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

pour les boulettes : 100g de boeuf haché 1 c. à c. d'huile d'olive origan, thym, basilic sel, poivre 80g de fromage (emmental, comté, fromage à fondue...)
Pour la déco : grains de poivre morceaux de carotte et/ou courgette ketchup (facultatif)

Préparation:

Dans un bol, malaxez le boeuf haché avec l'huile d'olive, le sel, le poivre et les herbes. Divisez l'appareil en 1/3 et 2/3, et formez une boulette de chaque. Faites cuire les boulettes à la poêle sans ajouter de matière grasse.
Note : je les ai faites cuire séparément, avec un feu plus doux mais une cuisson plus lente pour la plus grosse boulette, afin qu'elle puisse être cuite à coeur.
Posez les boulettes sur papier absorbant et vérifiez que les boulettes se tiennent bien (comme si vous vouliez les refaçonner). Réservez.
Faites fondre doucement le fromage et enrobez-en les boulettes. Surperposez ces dernières, la plus petite sur la plus grande.

Passez à la déco : "collez" les grains de poivre sur les boulettes pour former les yeux et la boutonnière.
Découpez un morceau de carotte pour faire le nez. Pour faire l'écharpe et le chapeau, découpez une lanière de courgette et le haut du légume (vous pouvez aussi le faire avec la carotte).

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