Potimarron mijoté à la sauce soja

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

250G de potimarron (1/2)
20Cl de bouillon ou de dashi
1 C. À s. De saké ou mirin
2 C. À s. De sucre
2 C. À s. De sauce soja

Préparation:

Lavez le potimarron et coupez la moitié que vous allez utiliser en cubes. Mettez-le dans une casserole et couvrez avec le bouillon ou dashi. Amenez à ébullition, puis baissez sur feu doux. Ajoutez le saké, le sucre et la sauce soja, couvrez et laissez mijoter jusqu'à ce que le potimarron soit tendre (environ 20 min).

Plus d'info et de recettes sur mon blog