Cheesecake café et amaretti
Une recette de cheesecake proposée par Clarinette
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
Pour le fond : 120g d'amaretti 70g de beurre allégé
Pour l'appareil : 400g de fromage frais à tartiner 60g de sucre 4 tasses (selon les goûts) de café fort 10cl de crème liquide froide
Préparation:
Préchauffez votre four à 160°C.
Réduisez les amaretti en miettes avec un rouleau à pâtisserie. Faites fondre doucement le beurre et mélangez-le avec les miettes d'amaretti. Tapissez un moule à manqué de 18 cm de diamètre graissé de la préparation, et mettez au four 10-15 min (surveillez bien).
Dans un récipient, battez le fromage avec le sucre et ajoutez le café. Réajustez à votre goût.
Montez la crème froide en chantilly et incoporez-la délicatement à la préparation. Laissez au frais de 12 à 18h, le temps que ça prenne.
Dégustez au goûter, avec un bon café ! Et pourquoi pas un Grand Cru Nespresso ?
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Mots-clés: amande, amaretti, café, café gourmand, cheese-cake, cheesecake, douceur, gourmandise, goûter
Une portion (env. 140 g) :
Calories 345 kcal
Protéines 12,5 g
Glucides 26,4 g
Lipides 16,7 g
Publié par Clarinette
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- cftfdgpc a trouvé ça délicieux!.