Frittata de courgettes
Une recette de plat proposée par Clarinette
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
60G de parmesan râpé
20G de chapelure
2 Gros oeufs (ou 3 moyens)
10Cl de crème liquide à 3%
200G de courgettes
2 Oignons nouveaux ou 1 oignon normal
Des herbes : Persil, herbes de provence, etc.
Sel, poivre
Préparation:
Dans un bol, mélangez le parmesan, la chapelure et les herbes.
Coupez la courgette et les oignons en cube et faites-les revenir à la poêle à feu moyen.
Dans le bol, ajoutez au mélange parmesan-chapelure les oeufs, la crème, voire encore du sel et du poivre et mélangez bien le tout (ça fait un peu bouillasse, mais il faut continuer jusqu'à avoir un mélange homogène).
Versez la préparation sur les dés de courgette et d'oignon et laissez cuire à feu moyen ou doux jusqu'à ce que la consistance cesse d'être liquide.
Glissez la frittata dans une assiette.
La recette sur mon blog
Mots-clés: courgettes, diététique, frittata, light, oeuf, omelette, plat, protéines, salé
Une portion (env. 340 g) :
Calories 391 kcal
Protéines 20,4 g
Glucides 17,0 g
Lipides 20,4 g
Publié par Clarinette
soizic45
merci cela me plait bien bisous