Kinder et pain au lait 100% maison
Une recette de dessert chocolatée par Clarinette
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
Pour 6 gros pains au lait : 250g de farine 2 c. à s. de lait en poudre 40g de beurre 1 oeuf (1/2 + 1/2) 30g de sucre 1 petite pincée de sel 100g (10cl) d'eau tiède 1/2 sachet de levure sèche de boulangerie
Pour 8 Kinder chocolat : 12 carreaux de chocolat au lait 12 carreaux de chocolat blanc 2 c. à s. de lait concentré non sucré
Préparation:
Les pains au lait :
Mélangez tous les ingrédients (ne prenez que la moitié de l'oeuf) sauf le beurre et pétrissez : la pâte doit être légèrement collante. Ajouter le beurre et pétrissez à nouveau 15 min (à vitesse lente si vous y allez au robot). N'hésitez pas à rajouter de la farine si la pâte est trop collante. Faites une boule, couvrez d'un torchon propre et laissez reposer 1 à 2h à l'abris de courants d'air.
Pétrissez à nouveau la pâte pour la dégazer, divisez en 6 boules que vous placerez dans des petits moules à cake. Laissez lever à nouveau pour 45 min.
Mélangez la moitié de l'oeuf restante avec un peu de lait et badigeonnez les pains. Enfournez dans un four préchauffé à 190°C pour 18 à 20 min.
Les Kinder (que vous pouvez faire pendant les temps de repos de la pâte) :
Faites fondre les 2/3 du chocolat au lait au micro-ondes, et badigeonnez les moules à mini-financiers, en veillant à ne pas laisser de trous. Laissez durcir au frais.
Faites fondre le chocolat blanc et mélangez-le au lait concentré, et versez dans les empreintes. Remettez au frais et laisser durcir à nouveau. Enfin, faites fondre le chocolat au lait restant, et recouvrez les empreintes pour les sceller. Laisser au frais.
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Mots-clés: boulangerie, chocolat, dessert, douceur, gourmandise, goûter, kinder, maison, mignardise, pain, pain au lait
Une portion (env. 200 g) :
Calories 674 kcal
Protéines 14,0 g
Glucides 89,8 g
Lipides 24,0 g
Publié par Clarinette
5 commentaires
Invité
Comme dit dans mon commentaire précédent je revient vous faire partager mon expérience : o mon dieu quel tuerie c'est vraiment trop bon comme dit je les ai fait avec du pralin dedans pour faire " schokobons " ben j'ai rien regretter c'est excelentissime tellement bon que je vien d'en refaire sans parlin ( ils sont au frigo ) et j'esper que cette fois mon homme m'en laissera un peu plus
En tout cas merci beaucoup pour votre recette miam miam ^^
Invité
Mes kinder son au frais ... vivment que je puisse les goûter sa a l'air rudement bon j'ai fai un petit mixe j'ai rajouter du pralin fait maison pour faire un peu schokobons je suis impatiente de voir le résultat
Merci pour votre recette je tâcherai de revenir pour fair un commentaire une fois goûté
Pounchki
Super idée, mon fils adore les kinder, je vais donc essayer
Merci !
Mathiie
Géniale comme idée, je vais essayer d'en préparer pour mon amoureux qui adore les kinder
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
grande fana de ces kinder je ne peux que prendre la recette et vite la tester