Mini cuajada au Spéculoos
Une recette de dessert maison par Clarinette
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Pour 12 mini ou une grande cuajada : 1 pot de yaourt nature2 oeufs1 pot de sucre2 pots de farine4 pots de lait2 à 3 c. à s. de pâte de Spéculoos1 à 2 poignées de cranberries séchées
Préparation:
Préchauffez votre four à 180°C.
Dans une casserole et à feu doux, faites fondre la pâte de Spéculoos dans le lait.
Dans un saladier, mélangez le yaourt, les oeufs et le sucre. Ajoutez la farine et le mélange lait/Spéculoos. Versez la préparation dans les moules à tartelettes (beurrés et farinés s'ils ne sont pas en silicone). Répartissez les cranberries séchées et mettez au four.
40 Min pour une grande cuajada.
25 Min pour 12 mini.
Pour une version allégée, vous pouvez utiliser du lait écrémé, de l'édulcorant et du yaourt 0%.
Retrouvez la recette sur mon blog
Une portion (env. 150 g) :
Calories 213 kcal
Protéines 5,9 g
Glucides 35,4 g
Lipides 1,5 g
Publié par Clarinette
2 commentaires
fab974
j'adore se gateau mais avec le spéculos encore plus
Merci pour ta recette !!!
Invité
hum!! je connais le cuajada ki est très bon mai o spéculos... à tester rapidement. merci pour cette variante.