Muffins myrtilles pistaches
Une recette de muffins proposée par Clarinette
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
3/4 Cup (170g) de farine complète1/4 Cup (60g) de sucre1 C. À c. De levure chimique1/4 C. À c. De sel1/2 Cup (100g) de myrtilles surgelées1 Oeuf1/8 Cup (1,5 c. À s. ) D'huile neutre1/4 Cup lait (120ml)1/2 Cup (100g) de compote de pomme1 C. À s. De pâte de pistache
Préparation:
Préchauffez le four à 200°C.
Mélangez les ingrédients secs dans un bol et faites un puits au centre.
Battez l'oeuf dans un petit bol pour le faire mousser, et incorporez l'huile, le lait et la compote de pomme et la pâte de pistache. Versez cette préparation sur les ingrédients secs et mélangez juste ce qu'il faut. Le mieux est d'avoir une pâte avec des grumeaux.
Graissez vos empreintes à muffins ou remplissez-le de caissettes, et versez-y la préparation, aux 3/4 voire plus. Plus il y a de la pâte, mieux ils gonfleront. Parsemez de quelques pistaches en éclats.
Enfournez pour 20 min environ.
La recette sur mon blog
Mots-clés: café gourmand, dessert, douceur, fruit, goûter, mignardise, moelleux, muffins, myrtilles, pistache
Publié par Clarinette
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- Jamonac a trouvé ça délicieux!.