Pain perdu tout chocolat
Une recette de dessert chocolatée par Clarinette
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
8 à 10 tranches de pain de mie brioché100g de chocolat noir40cl de lait1 sachet de sucre vanillé2 oeufs1 noix de beurreSauce au chocolat blanc100g de chocolat blanc25cl de lait1 c. à c. de Maïzena
Préparation:
Faites chauffer dans une casserole le lait, le sucre vanillé et faites-y fondre le chocolat noir en touillant régulièrement jusqu'à ce que le chocolat soit bien fondu. Retirez du feu et laissez refroidir complètement.
Dans une assiette creuse, battez les oeufs. Ajoutez-y la préparation au chocolat refroidie et mélangez bien.
Faites chauffer une poêle avec la noix de beurre. Trempez les tranches dans la préparation au chocolat, essorez-les légèrement et faites-les chauffer dans la poêle, de chaque côté.
Disposez les tranches dans une assiette.
Préparez la sauce au chocolat blanc :
Faites chauffer la moitié du lait avec le chocolat blanc dans une casserole pour le faire fondre. Dans un bol, mettez le reste du lait et délayez-y la Maïzena. Lorsque le mélange chocolat blanc-lait arrive à ébullition, ajoutez-y la Maïzena et remuez sans cesse jusqu'à ce que la crème épaississe. Retirez du feu.
Servez le pain perdu avec la sauce à part.
Vous pouvez faire une sauce au chocolat au lait ou au chocolat noir, ou n'importe quel autre chocolat dans vos placard, en rajoutant du sucre selon l'intensité du chocolat.
La recette sur mon blog
Mots-clés: brioche, chocolat, chocolat blanc, douceurs, fondant, french toast, gourmandises, goûter, pain perdu, petit déjeuner
Une portion (env. 250 g) :
Calories 429 kcal
Protéines 9,9 g
Glucides 29,8 g
Lipides 24,9 g
Publié par Clarinette
Votes
- khadyja a trouvé ça délicieux!.
- Cré@tions M@rie a trouvé ça délicieux!.