Samossas au poulet, pomme et curry
Une recette de poulet facile et rapide par Clarinette
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
8 Feuilles de brick150G de blanc de poulet1 Petite échalote1 Pomme jaune1 C. À c. De pâte de curry (doux pour moi, mais vous pouvez prendre du plus fort)3 À 4 c. À s. De crème épaisse (allégée possible)Sel, poivre, huile
Préparation:
Préchauffez votre four à 180°C.
Détailler le blanc de poulet en dés et réservez-le. Pelez et émincez l'échalote, et réservez-la. Pelez la pomme et coupez-la en fines lamelles (que vous pouvez ensuite couper en deux).
Dans une poêle, faites revenir l'échalote puis ajoutez le poulet. Salez, poivrez. Pour une pomme fondante, vous pouvez ajouter les lamelles dans la poêle et laisser cuire quelques minutes à feu doux. Retirez du feu et réservez.
Dans un bol, mélangez la crème épaisse et la pâte de curry. Rectifiez à votre goût (ajoutez, du sucre, mettez plus de pâte de curry, ajoutez des épices, du lait de coco...).
Entamez le pliage des samossas. Beaucoup coupent la feuille de brick en deux et replient ensuite chaque moitié. Je coupe en général en 4 pour de plus petits samossas.
Posez 1 c. à s. du mélange pomme-poulet-échalote, puis versez à la cuillère le mélange au curry selon la dose souhaitée, et repliez le samossa.
Faites cuire les samossa au four, 5 min de chaque côté après les avoir badigeonné de beurre, huile ou jaune d'oeuf.
Une portion (env. 230 g) :
Calories 337 kcal
Protéines 11,4 g
Glucides 61,6 g
Lipides 0,0 g
Publié par Clarinette
guiguite
ça a l'air fort bon