Strapatsada - oeufs brouillés à la feta
Vous pouvez servir avec des morceaux de pain grillé
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (2 personnes):
250G de tomates pelées 2 Oeufs 50 À 100g de feta (selon les goûts) Feuilles de menthe Huile d'olive Origan Paprika Poivre
Préparation:
Faites compoter les tomates pelées coupées en dés 20 min à sec. Rajouter un filet d’huile d’olive et une pincée de sucre. Laissez compoter à nouveau. Remuez de temps en temps.
Fouetter les œufs et rajoutez-y la feta émiettée avec les doigts.
Ajoutez du paprika et de l’origan dans les tomates et remuez. Quand la compotée est prête (une préparation pas trop liquide), versez le mélange œuf-feta sur les tomates.
Ciselez la menthe. Remuez de temps en temps la préparation. Rajoutez du poivre. Quand les œufs commencent à prendre, rajoutez la menthe et mélanger. Retirez du feu lorsque c’est bien pris mais encore liquide.
Vous pouvez servir avec des morceaux de pain grillé.
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Mots-clés: diététique, entrée, feta, grec, léger, menthe, oeufs, omelette, plat, sain, tomate, vegan
Une portion (env. 250 g) :
Calories 407 kcal
Protéines 12,3 g
Glucides 0,0 g
Lipides 34,4 g
Publié par Clarinette
4 commentaires
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
tres appetissant !!!
Hilda
Délicieux! J'ai hate d'essayer cette recette. Merci pour le partage
anais6490
Miam! J'adore tes recettes!!!
ma truffe
super ta recette , et avec trois fois rien ,bz