Tarte à la mélasse
Une recette de tarte maison par Clarinette
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
La pâte :
110g de farine
1 pincée de sel
60g de beurre
2 c. à s. d'eau
Le crumble :
100g de farine
30g de sucre
30g de cassonade
50g de beurre
La garniture :
1 oeuf battu
12cl de mélasse
20cl d'eau tiède
1/2 sachet de levure
Préparation:
Préparez la pâte (ou prenez-un du commerce, et dans ce cas, rendez-vous à l'étape suivante) :
Mélangez la farine et le sel. Ajoutez le beurre et sablez du bout des doigts. Ajoutez l'eau petit à petit en pétrissant jusqu'à obtenir une boule homogène. Filmez et laissez reposer au frais 30 min au minimum.
Préparez le crumble :
Mélangez les sucres et la farine, et sablez le tout avec les doigts.
Préparez la garniture :
Mélangez la mélasse et l'oeuf battu, et ajoutez l'eau et la levure : mélangez jusqu'à ce que la mélasse soit bien diluée.
Préchauffez le four à 190°C. Sortez la pâte du frigo et abaissez-la dans un moule huilé. Répartissez dessus la moitié du crumble puis la garniture à la mélasse. Terminez par l'autre moitié du crumble. Enfournez pour 30 min.
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Mots-clés: crumble, cuisine américaine, cuisine anglaise, dessert, douceur, gourmandise, goûter, mélasse, sucre, tarte
Une portion (env. 110 g) :
Calories 310 kcal
Protéines 4,3 g
Glucides 34,1 g
Lipides 14,9 g
Publié par Clarinette
Votes
- campanule a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
Clarinette
Bonjour, tu peux trouver la mélasse en épicerie bio (entre 3 et 4€ le pot)
gigimimi
bonjour!! ou trouve t-on la mélasse???ou, comment la fabriquer,, merci...
campanule
cela doit etre très bon,j'adore le sucre roux ,merci ma belle