Corn bread - pain de maïs
Une recette d'accompagnement maison par Clarinette
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
200G de farine de blé 200G de farine de maïs 1,5 C. À c. De levure chimique 2 Pincées de bicarbonate de soude 1/2 C. À c. De sel 40Cl de lait (fermenté de préférence) 75G de beurre fondu 2 Oeufs Beurre + sucre pour le moule
Préparation:
Préchauffez le four à 190°C. Beurrez le moule et saupoudrez-le de sucre. Mélangez les farines, la levure, le bicarbonate et le sel.
Battez le reste des ingrédients liquides (lait, beurre, oeufs) et malaxez l'ensemble sans trop travailler la pâte.
Versez dans un moule à cake et enfournez pour 45 min environ, jusqu'à ce qu'un cure-dent ou un couteau ressorte sec (réduisez le temps de cuisson si vous utilisez des moules individuels).
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Mots-clés: accompagnement, cake, cuisine américaine, cuisine us, farine de maïs, maïs, pain, salé, snack
Une portion (env. 250 g) :
Calories 585 kcal
Protéines 14,8 g
Glucides 71,6 g
Lipides 19,8 g
Publié par Clarinette
Votes
- lafeecrochette a trouvé ça délicieux!.
lafeecrochette
Merci je vais essayer ta recette mais en ne mettant que de la farine de Maïs.