Fondant chocolat et Earl Grey
Une recette de dessert chocolatée par Clarinette
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
50g de chocolat noir à pâtisser50 à 60g de yaourt (de brebis, normalement)1 sachet de thé Earl Grey1 oeuf1 pincée de sel1/2 c. à c. de Maïzena
Préparation:
Préchauffez votre four à 150°C. Séparez le jaune et le blanc d'oeuf.
Faites fondre doucement le chocolat au bain-marie. Hors du feu, ajoutez la moitié du yaourt, la moitié du thé, le jaune d'oeuf et la Maïzena.
Montez le blanc en neige souple avec la pincée de sel et incorporez-le à la préparation.
Mettez au four une dizaine de minutes. Surveillez bien.
Laissez refroidir avant de placer le fondant au réfrigérateur.
Mélangez le reste du yaourt et du thé pour accompagner le fondant et mettez au frais jusqu'au moment de servir.
La recette sur mon blog
Mots-clés: café gourmand, chocolat, douceur, earl grey, fondant, gourmandise, goûter, léger, mignardise, moelleux, sain, thé
Une portion (env. 80 g) :
Calories 181 kcal
Protéines 4,9 g
Glucides 13,9 g
Lipides 9,8 g
Publié par Clarinette
soizic45
Merci il est très chou ton petit nounours bisous