Indian cake
Une recette de dessert proposée par Clarinette
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
50G de raisins secs 1/2 Bol de thé fort chaud 100G de sucre 60G de beurre 3 C. À s. De yaourt 1,5 C. À s. De caramel liquide 125G de farine + 1 c. À s. 1 C. À c. De levure 1/2 C. À s. De zestes d'orange 1 Pincée de cannelle 1 Pincée de muscade 1 Pincée de clou de girofle
Préparation:
Laissez tremper les raisins secs dans le thé 15 à 20 min.
Préchauffez le four à 200°C. Battez le beurre avec le sucre jusqu'à ce que le mélange mousse. Ajoutez l'oeuf et battez jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez ensuite le yaourt, le caramel et les 125g de farine et la levure, et battez jusqu'à un appareil lisse. Ajoutez les épices et les zestes d'orange et battez encore 2 min.
Egouttez les raisins dans une passoire et roulez-les dans une c. à s. de farine. Incorporez-les à la pâte et versez cette dernière dans un moule beurré et fariné (2 moules en silicone en forme de coeur pour moi) et enfournez pour 35 min environ (50 à 55 si vous doublez les proportions).
Dégustez avec un bon thé chaud.
Plus d'info et de photos sur mon blog
Mots-clés: cuisine indienne, douceur, épices, gâteau, gourmandise, goûter, Inde, mignardise, orange, raisins, tea time
Une portion (env. 100 g) :
Calories 364 kcal
Protéines 4,9 g
Glucides 54,3 g
Lipides 11,6 g
Publié par Clarinette
Josée
Bonjour,
Dans la préparation vous indiquez d'ajouter l'oeuf... mais vous n'en avez pas mis dans les ingrédients...
Merci.