Kinder Country maison
Une recette de dessert délicieuse par Clarinette
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Tablette de chocolat au lait à pâtisser (200g)1/2 Tablette de chocolat blanc à pâtisser (100g)1 À 2 poignées de riz soufflé
Préparation:
Faites fondre la moitié du chocolat au lait et faites-le monter à 45-50°C. Retirez-le du feu et attendez qu'il descende à 26-28°C, puis remettez-le sur le feu pour qu'il atteigne 29-30°C.
Versez-le dans un moule à tablette. A défaut, prenez un plat carré ou rectangulaire et recouvrez-le d'aluminium.
Réservez le chocolat (mettez-le au frais si vous voulez qu'il durcisse plus vite).
Passez ensuite au chocolat blanc : faites-le fondre et monter jusqu'à 40-45°C, puis faites-le descendre jusqu'à 25°C, et faites-le remonter à 28-29°C.
Versez-le sur le chocolat au lait, et répartissez le riz soufflé dessus.
Occupez-vous de faire fondre/monter/descendre/remonter l'autre moitié du chocolat au lait comme pour la première couche et étalez-le sur le mélange chocolat blanc/riz soufflé.
Mettez au frais deux heures avant de démouler et déguster.
http://pausecafe.cuisine.over-blog.com/article-kinder-country-maison-76214191.html
Mots-clés: Kinder; maison; chocolat
Une portion (env. 80 g) :
Calories 394 kcal
Protéines 3,0 g
Glucides 40,5 g
Lipides 22,5 g
Publié par Clarinette
17 commentaires
kitchen2010
waw c`est quoi ce delice,bravo !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Signe-Déco
Super, si j'arrive à la refaire cette recette mon fils sera aux anges. Bizzz
hiver
5/5 super
mais il faut un moule à tablettes, et un appareil pour les degrés
Assaada
mmm!!!je vais l'essayer ça à l'air délicieux merci
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
pour moi ce nest pas lun de mes préféré ,mais ca l'es pour mr gourmand ,je note cette recette pour vite lui concocter ,merci pour ce gourmand partage
fatima84
il est magnifique c l'un de mes kinder préféré merci
florinette84
oh là là munhhhhhhhhhhh