Mince pies
Une recette de dessert proposée par Clarinette
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Pour la pâte : 225g de farine 1 pincée de sel 115g de beurre 4 c. à s. d'eau
Pour la garniture : 200g de mincemeat (12 c. à c.) du lait du sucre
Préparation:
Préparez la pâte ; mélangez la farine et la pincée de sel. Ajoutez le beurre et sablez avec le bout des doigts. Ajoutez l'eau progressivement, cuillerée par cuillerée, et pétrissez jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Réservez au frais au moins 30 min.
Préchauffez le four à 190°C. Abaissez la pâte au rouleau, découpez des cercles de pâte légèrement plus grands que les empreintes à muffins et garnissez ces dernières. Réservez les chutes, réétalez-les pour découper des cercles de la taille des empreintes ou bien des étoiles (pour recouvrir).
Garnissez des mincemeat et recouvrez des cercles ou étoiles de pâte. Badigeonnez de lait et saupoudrez de sucre. Enfournez pour 20 à 25 min.
Plus d'info et de photo sur mon blog
Mots-clés: angleterre, dessert, gourmandise, goûter, mince pie, mincemeat, noel, tarte, tartelettes, tourte
Une portion (env. 140 g) :
Calories 535 kcal
Protéines 9,5 g
Glucides 63,7 g
Lipides 23,0 g
Publié par Clarinette
Votes
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
- Jamonac a trouvé ça très bon.
2 commentaires
Clarinette
C'est un genre de chutney de raisins anglais qu'on trouve en épicerie fine. Tu peux voir toutes les info sur mon blog
Dominique
Qu'est-ce que le mincemeat? Merci.