Muffins aux figues et chataignes
Une recette de muffins simple et rapide par Clarinette
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Cup farine (190g) 1/2 Cup sucre (120g)+ 2 c. À s. 1 C. À c. De levure chimique 2 C. À c. De bicarbonate de soude 4 Ou 5 figues fraiches coupées en dés 100G de châtaignes bio épluchées et coupées en morceaux 1 Oeuf 1/8 Cup (ou 1,5 c. À s. ) D'huile de noisette ou neutre 1/4 Cup lait (120ml) 1/2 Cup de crème de marron
Préparation:
Préchauffez le four à 200°C. Roulez les morceaux de châtaignes dans 2 c. à s. de sucre.
Mélangez tous les ingrédients secs et faites un puits au centre. Dans un bol, battez l'oeuf pour le faire mousser et ajoutez l'huile, le lait et la crème de marron. Versez cette préparation sur les ingrédients secs et mélangez juste ce qu'il faut pour ne pas trop travailler la pâte : c'est même bien s'il reste des grumeaux.
Versez la préparation dans des moules à muffins beurrés et farinés s'ils ne sont pas en silicone, environ aux 3/4, puis enfournez pour environ 25 min. Vérifiez qu'ils sont bien cuits à l'aide d'un pic à brochette.
Vous pouvez décorer vos muffins avec une lichette de crème de marron et 1 demi-figue.
Retrouvez la recette et plus d'info sur mon blog
Mots-clés: café gourmand, chataignes, dessert, douceur, figues, fruits, gourmandises, goûter, mignardise, moelleux, muffins
Une portion (env. 110 g) :
Calories 140 kcal
Protéines 3,2 g
Glucides 24,4 g
Lipides 1,1 g
Publié par Clarinette
2 commentaires
choupette two
miam miam !!!!
lafeecrochette
Une petite recette de saison !
Bises.