Muffins framboises amandes, gratinés au miel
Une recette de muffins proposée par Clarinette
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Pour 12 muffins :300g de farine1/2 sachet de levure10cl de crème fraiche60g de beurre1 oeuf75g de sucre2 c. à s. de miel (facultatif)100g de framboises fraiches2 à 3 poignées d'amandes décortiquées12 c. à c. de miel pour le "glaçage"
Préparation:
Préchauffez votre four à 180°C.
Commencez par concasser grossièrement les amandes et réservez-les.
Dans une jatte, mélangez la farine et la levure. Dans un autre récipient, mélangez l'oeuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le mélange farine/levure, puis le beurre fondu et la crème (voire le miel).
Ajoutez les amandes concassées, puis les framboises (délicatement pour ces dernières).
Garnissez les moules à muffins (beurrés et farinés s'ils ne sont pas en silicone) aux 2/3 de cette préparation. Badigeonnez ensuite chaque muffin d'une c. à c. de miel et enfournez pour 25 minutes.
Laissez ensuite refroidir une dizaine de minutes avant de démouler et laissez refroidir complètement sur une grille.
Retrouvez la recette sur mon blog
Mots-clés: amandes, douceur, framboises, gourmandises, goûter, miel, moelleux, muffins, sucré
Une portion (env. 120 g) :
Calories 427 kcal
Protéines 8,7 g
Glucides 47,2 g
Lipides 18,6 g
Publié par Clarinette
Votes
- jessyca black&white a trouvé ça délicieux!.