Strapatsada - oeufs brouillés à la feta
Vous pouvez servir avec des morceaux de pain grillé
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (2 personnes):
250G de tomates pelées 2 Oeufs 50 À 100g de feta (selon les goûts) Feuilles de menthe Huile d'olive Origan Paprika Poivre
Préparation:
Faites compoter les tomates pelées coupées en dés 20 min à sec. Rajouter un filet d’huile d’olive et une pincée de sucre. Laissez compoter à nouveau. Remuez de temps en temps.
Fouetter les œufs et rajoutez-y la feta émiettée avec les doigts.
Ajoutez du paprika et de l’origan dans les tomates et remuez. Quand la compotée est prête (une préparation pas trop liquide), versez le mélange œuf-feta sur les tomates.
Ciselez la menthe. Remuez de temps en temps la préparation. Rajoutez du poivre. Quand les œufs commencent à prendre, rajoutez la menthe et mélanger. Retirez du feu lorsque c’est bien pris mais encore liquide.
Vous pouvez servir avec des morceaux de pain grillé.
Plus de photos et d'info sur mon blog
Mots-clés: diététique, entrée, feta, grec, léger, menthe, oeufs, omelette, plat, sain, tomate, vegan
Une portion (env. 250 g) :
Calories 407 kcal
Protéines 12,3 g
Glucides 0,0 g
Lipides 34,4 g
Publié par Clarinette
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
4 commentaires
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
tres appetissant !!!
Hilda
Délicieux! J'ai hate d'essayer cette recette. Merci pour le partage
anais6490
Miam! J'adore tes recettes!!!
ma truffe
super ta recette , et avec trois fois rien ,bz