Toffee blookies
Une recette de dessert chocolatée par Clarinette
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Pour les blondies :
100g de beurre à température ambiante (ou compote de pomme pour alléger)
150g de sucre
1 oeuf
130g de farine
40g de pépites de confiture de lait
facultatif : 40g de chunks ou pépites de chocolat
Pour les cookies :
100g de chocolat noir à pâtisser
40g de beurre allégé
40g de farine
1 oeuf
1/2 c. à c. de levure chimique
40g de sucre roux
40g de pépites de confiture de lait
Préparation:
Blondies + cookies au chocolat !
Préparez les blondies :
Préchauffez le four à 180°C. Fouettez le beurre et le sucre dans un saladier, jusqu'à l'obtention d'une crème, puis ajoutez l'oeuf. Fouettez encore quelques minutes, puis ajoutez la farine et les pépites de confiture de lait et de chocolat. Mélangez rapidement sans trop travailler la pâte. Versez dans un moule de 23 cm environ, beurré et fariné.
Préparez la pâte à cookies :
Faites fondre le chocolat au bain-marie avec le beurre. Laissez tiédir.
Mélangez la farine et la levure. Dans un récipient, battez l'oeuf et le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux. Ajoutez le chocolat fondu et battez à vitesse lente jusqu'à homogénéisation. Ajoutez le mélange farine/levure. Mélangez sommairement à la cuillère et incorporez les pépites de confiture de lait.
Disposez la pâte sur la base de blondies et enfournez pour 20 min environ.
A la sortie du four, laissez refroidir le temps que les cookies finissent de cuire et se durcissent. Coupez en carrés.
Plus d'info et de photo sur mon blog
Mots-clés: blondies, brownies, café gourmand, caramel, chocolat, confiture de lait, cookies, cuisine américaine, dessert, fondant, gourmandise, goûter, moelleux
Une portion (env. 140 g) :
Calories 420 kcal
Protéines 5,5 g
Glucides 67,0 g
Lipides 10,9 g
Publié par Clarinette
danielle
bonjour ! comment faire des pépites de confiture de lait ?? cette recette me tente ,merci.