Woopies au chocolat
Superbe dessert et ça m'a l'air facile à faire - Cré@tions M@rie
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (2 personnes):
Pour 6 woopies : 150g de chocolat noir à pâtisser30g de beurre30g de farine1 oeuf1/4 c. à c. de levure40g de sucre roux60g de chocolat noir20cl de crème liquide10g de miel
Préparation:
Préparez la ganache :
Hachez grossièrement les 60g de chocolat. Faites chauffer sans bouillir la crème et le miel. Versez très chaud sur le chocolat, attendez 1 min et mélangez bien, jusqu'à ce que tout le chocolat soit fondu. Laissez refroidir puis entreposez au réfrigérateur 2 ou 3h.
Préparez les woopies :
Préchauffez le four à 180°C.
Hachez grossièrement 40g du chocolat noir et faites fondre le reste au bain-marie avec le beurre. Laissez tiédir.
Mélangez la farine et la levure. Dans un récipient, battez l'oeuf et le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux. Ajoutez le chocolat fondu et battez à vitesse lente jusqu'à homogénéisation. Ajoutez le mélange farine/levure. Mélangez sommairement à la cuillère et incorporez le chocolat haché.
A l'aide d'une c. à c. disposez des petits de tas de pâte espacés et essayez de les faire de même taille. Enfournez pour 6-7 min puis laissez complètement refroidir sur une grille.
Le montage :
A l'aide d'une poche à douille, disposez la ganache sur la moitié des cookies et refermez avec les autres moitiés. Pour la touche gourmande, vous pouvez, avant de disposer la ganache, étaler un peu de miel sur les cookies.
La recette sur mon blog
Mots-clés: biscuits, café gourmand, chocolat, cookies, cuisine américaine, douceurs, ganache, gourmandise, mignardises, moelleux, woopies, woopies pie
Une portion (env. 290 g) :
Calories 1026 kcal
Protéines 11,4 g
Glucides 85,8 g
Lipides 65,8 g
Publié par Clarinette
Votes
- ness'touille a trouvé ça délicieux!.
- Cré@tions M@rie a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
cathy
Le top du top !!! Je n'ai que des félicitations ... surtout pour les amateurs de chocolat
Cré@tions M@rie
Superbe dessert et ça m'a l'air facile à faire. Merci pour la recette