Risotto aux champignons (Thermomix)
Vraiment très bon, je conseil cette recette - Invité
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 oignon50 g d’huile d’olive20 g de parmesan20 g de beurre400 g de riz (arborio)1 litre d’eau1 poignée de champignons (Chez Picard – Jeunes cèpes)2 cubes de bouillon de volaille½ gobelet de vin blancsel poivre
Préparation:
Mettre l’oignon dans le bol.
Programmer 6 secondes Vitesse 3.
Ajouter l’huile d’olive.
Programmer 3 mn 100° Vit. 3.
Ajouter la moitié des champignons.
Programmer 3 mn 100° Vit. 3.
Introduire le fouet sur les couteaux. Ajouter 400 g de riz dans le bol ainsi que le vin et les champignons restants.
Programmer 4 mn Varoma Sens inverse Vit. Mijotage.
Ajouter l’eau, les cubes de bouillon, le sel et le poivre.
Programmer 15 mn Varoma Sens inverse Vit. Mijotage.
A l’arrêt de la minuterie, vérifier la consistance du riz. Ajouter 1 à 3 minutes de cuisson à Varoma Sens inverses Vit. Mijotage si nécessaire.
Verser le riz dans un plat et service et ajouter le beurre et le parmesan.
Servir aussitôt.
Mots-clés: risotto
Une portion (env. 400 g) :
Calories 531 kcal
Protéines 8,1 g
Glucides 68,4 g
Lipides 20,1 g
Publié par Claudio Zompicchiatti
65 commentaires
Didier
Manque un peu de cuisson ,dommage. Mais le gout est bon ,à refaire .J'ai remplacé le vin blanc par du cognac et haché fin les champignons .Merci pour la recette
Lol85
Testé ce soir et validé par toute la famille !
minnie
Trop bon et facile à faire miam miam
oui oui
Génial !Très bon j'en fais souvent
Constance
Délicieux ! Même sans vin ! C'est une découverte ! Mon premier risotto ! Super facile, j'adopte !!! Merci !
nico
une tuerie
Nadege49
Je teste ce soir !merci pour la recette
eleavincente
bonjour je viens de tester le risotto aux champignons au thermomix resultat superrrrrrrrrrrrrrrrrrrr rapide pas cher et tres gouteux il me reste plus cas vous souhaiter bon appetit a tous ce qu'il vont essayer
Marie-claude
je l'essaie sa ma l'air très bon
Invité
ces la 1ere fois que je le fait avec thermomix sa me semble bien bon