Risotto aux champignons (Thermomix)
Vraiment très bon, je conseil cette recette - Invité
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 oignon50 g d’huile d’olive20 g de parmesan20 g de beurre400 g de riz (arborio)1 litre d’eau1 poignée de champignons (Chez Picard – Jeunes cèpes)2 cubes de bouillon de volaille½ gobelet de vin blancsel poivre
Préparation:
Mettre l’oignon dans le bol.
Programmer 6 secondes Vitesse 3.
Ajouter l’huile d’olive.
Programmer 3 mn 100° Vit. 3.
Ajouter la moitié des champignons.
Programmer 3 mn 100° Vit. 3.
Introduire le fouet sur les couteaux. Ajouter 400 g de riz dans le bol ainsi que le vin et les champignons restants.
Programmer 4 mn Varoma Sens inverse Vit. Mijotage.
Ajouter l’eau, les cubes de bouillon, le sel et le poivre.
Programmer 15 mn Varoma Sens inverse Vit. Mijotage.
A l’arrêt de la minuterie, vérifier la consistance du riz. Ajouter 1 à 3 minutes de cuisson à Varoma Sens inverses Vit. Mijotage si nécessaire.
Verser le riz dans un plat et service et ajouter le beurre et le parmesan.
Servir aussitôt.
Mots-clés: risotto
Une portion (env. 400 g) :
Calories 531 kcal
Protéines 8,1 g
Glucides 68,4 g
Lipides 20,1 g
Publié par Claudio Zompicchiatti
Votes
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Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Recettes similaires
Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
65 commentaires
Nathalie
Excellent facile et rapide
J ai divisé les quantités par 2 pour 2 personnes impeccable
Invité
superbe!
gras maryse
Ce risotto est succulent et facile à réaliser avec le thermomix
maryse
Ce plat est succulent et facile à réaliser avec le thermomix
Invité
Délicieux !!
Nikostl
nous la pratiquons depuis 2013 et que du bonheur !!!! Par contre le sel et le poivre sont à bannir car les bouillons de volaille à ajouter, sont malheureusement toujours tres salés par les fabricants .....de plus nous avons tenté avec réussite, de remplacer les champignons par des lardons NATURE, c'est exquis et goutu !!! Bon appétit !!
any
Très bon et facile a faire !!!!!
Invité
c trop bon
Invité
Super recette
Invité
miam miam