Risotto aux champignons (Thermomix)
Vraiment très bon, je conseil cette recette - Invité
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 oignon50 g d’huile d’olive20 g de parmesan20 g de beurre400 g de riz (arborio)1 litre d’eau1 poignée de champignons (Chez Picard – Jeunes cèpes)2 cubes de bouillon de volaille½ gobelet de vin blancsel poivre
Préparation:
Mettre l’oignon dans le bol.
Programmer 6 secondes Vitesse 3.
Ajouter l’huile d’olive.
Programmer 3 mn 100° Vit. 3.
Ajouter la moitié des champignons.
Programmer 3 mn 100° Vit. 3.
Introduire le fouet sur les couteaux. Ajouter 400 g de riz dans le bol ainsi que le vin et les champignons restants.
Programmer 4 mn Varoma Sens inverse Vit. Mijotage.
Ajouter l’eau, les cubes de bouillon, le sel et le poivre.
Programmer 15 mn Varoma Sens inverse Vit. Mijotage.
A l’arrêt de la minuterie, vérifier la consistance du riz. Ajouter 1 à 3 minutes de cuisson à Varoma Sens inverses Vit. Mijotage si nécessaire.
Verser le riz dans un plat et service et ajouter le beurre et le parmesan.
Servir aussitôt.
Mots-clés: risotto
Une portion (env. 400 g) :
Calories 531 kcal
Protéines 8,1 g
Glucides 68,4 g
Lipides 20,1 g
Publié par Claudio Zompicchiatti
Votes
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Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Recettes similaires
Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
65 commentaires
Invité
Excellent mais les proportions sont un peu exagérés! Peut on congeler ce risotto?
mathilde
J'adore cette recette délicieux a tout les coups.
Merci
Miss Vanille
Délicieux !
Languescat
Extraordinaire ! Je n'avais jamais réussi à cuire correctement mon risotto parfaitement avant d'acquérir , il y a un mois le thermomix. Là, il est parfait. J'avais en plus du bouillon de champignon italien !
Invité
Ça a l'air excellent !
Invité
Un régal !!!!!
Invité
Ça a l'air très bon !!! ????
Invité
Un régal en plus trop facile je n avais pas de vin j ai mis de l eau s'était parfait... Et j ai ajouté un peu d ail congelé Picard
Invité
recette formidable qui fait plaisir aux grands comme aux petits
Invité
juste un regal