Risotto aux champignons (Thermomix)
Vraiment très bon, je conseil cette recette - Invité
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 oignon50 g d’huile d’olive20 g de parmesan20 g de beurre400 g de riz (arborio)1 litre d’eau1 poignée de champignons (Chez Picard – Jeunes cèpes)2 cubes de bouillon de volaille½ gobelet de vin blancsel poivre
Préparation:
Mettre l’oignon dans le bol.
Programmer 6 secondes Vitesse 3.
Ajouter l’huile d’olive.
Programmer 3 mn 100° Vit. 3.
Ajouter la moitié des champignons.
Programmer 3 mn 100° Vit. 3.
Introduire le fouet sur les couteaux. Ajouter 400 g de riz dans le bol ainsi que le vin et les champignons restants.
Programmer 4 mn Varoma Sens inverse Vit. Mijotage.
Ajouter l’eau, les cubes de bouillon, le sel et le poivre.
Programmer 15 mn Varoma Sens inverse Vit. Mijotage.
A l’arrêt de la minuterie, vérifier la consistance du riz. Ajouter 1 à 3 minutes de cuisson à Varoma Sens inverses Vit. Mijotage si nécessaire.
Verser le riz dans un plat et service et ajouter le beurre et le parmesan.
Servir aussitôt.
Mots-clés: risotto
Une portion (env. 400 g) :
Calories 531 kcal
Protéines 8,1 g
Glucides 68,4 g
Lipides 20,1 g
Publié par Claudio Zompicchiatti
Votes
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Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Recettes similaires
Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
65 commentaires
MarieB
On adore !
regina
voila une recette délicieuse !!!!! une de +
100g de riz pour 3 personnes
Corinne
Très bonne recette. A recommander.
Invité
Super recette facile et bon
À refaire
Invité
Vraiment très bon, je conseil cette recette ! merci !
Invité
Trop bon!!!!! Rien à changer
Ange
Délicieux ! Bravo pour cette recette.... Je n'ai fait que des heureux... Je n'ai rien changé, j'ai juste rajouté un peu de beurre et une cuillère de crème fraîche, bien évidemment du parmesan.
Invité
excellent !
Invité
excellente! je la fais très souvent. je rajoute simplement quelques minutes de cuisson à la dernière étape.
Aude
Super recette, à la fin de la recette , . J ai juste rajouté un peu de crème fraîche au lieu du beurre .