Biscuits de la fortune ( chinois )
Une recette de biscuits excellente par Claw
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
2 Blanc d’œuf 1/2 Cuillère à café d’extrait de vanille 60G de farine blanche 2 Pincée de sel 100G de sucre
Préparation:
Faire chauffer le four à 200°c.
Ecrire des phrases sur des bandelettes de papier de 10x1 cm.
Beurrer généreusement deux plaques à pâtisserie.
Battre les blancs d'oeufs et la vanille pour obtenir un mélange mousseux mais pas dur.
Passer la farine au tamis. Ajouter le sel et le sucre et les mélanger aux blancs.
Placer des petits tas d'une cuil à café de pâte bien éloignés les uns des autres et du bord de la plaque. S'appliquer à les faire le plus rond possible. (moi je me suis servie d'un emporte pièce).
N'en faire que très peu à la fois car ils doivent être très chauds pour pouvoir leur donner une forme. Une fois qu'ils sont froids, il est trop tard.
Commencer avec 2 ou 3 par plaque pour voir combien vous pouvez en faire.
Faire cuire 5 min ils doivent être dorés sur le tour du cercle. Le centre du cercle doit rester pâle (comme les langues de chat).
Retirer du four et les enlever rapidement avec une spatule et les retourner sur une planche en bois. Placer le message au milieu et plier le biscuit en deux.
Poser ensuite le biscuit sur le bord d'un verre pour lui donner sa forme en tirant les extrémitées vers le bas. (une à l'interieur du verre, l'autre à l'exterieur).
Mettre chaque biscuit dans un moule à muffins ou dans une boîte à oeufs afin qu'il garde sa forme tant qu'il n'est pas ferme.
Bon appétit !
Avis de mes proches : "C'est intéréssant !", "rigolos...", "très bon", "J'adore, on dirais du macaron sans amandes !!"...
Conseils et astuces : Pour les phrase à mettre à l'interieur des biscuits, le mieux et de mettre des citations drôles plutôt que des citations serieuses... (ex : Si tu as envie de travailler, assieds-toi et attend que ça passe !).
Mots-clés: asiatique, biscuit de la fortune, biscuits, dessert chinois, fortune cookie, petits gâteaux
Une portion (env. 60 g) :
Calories 157 kcal
Protéines 2,9 g
Glucides 34,8 g
Lipides 0,0 g
Publié par Claw
12 commentaires
anonyme
trop trop bon !
lafeecrochette
Je vais essayer, merci pour la recette !
Invité
Super! Très facile à réaliser!
J'en ai fait pour le dernier jour de lycée de ma sœur x)
Fanny
Je viens d'en faire en suivant cette bonne recette: effectivement il faut etre rapide, je dirais 4minutes de cuisson et par deux à la fois!
Très bon à l'arrivée!
Claw
Il ne faut jamais perdre espoir, c'est en recommençant que l'on réussis!! Le truc c'est d'être assez rapide ! Bonne chance
Jo Lacascade
Zut, j'aurais du voir ta recette en premier, car je galère à fond avec d'autres, je viens d'en essayer 2, mais c'est la cata... impossible de plier le biscuits, en fait seulement 2 à la fois, mais échec total, jhe suis découragée, j'ai fait des ultra fins, des plus étais, mais ..si j'ai le courage je vais ré-essayer... si j'ai le courage,mais merci
Invité
Sa doit être bon!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
kati
après avoir regardé plusieurs recettes sur le web, j'ai flashé sur celle-ci et j'en suis ravie ! excellent goût, facile à réaliser (il faut se faire la main sur les premières fournées à 2-3 et continuer calmement !) un plaisir pour les yeux et pour le palais !
merci !
Claw
campanule
super super super génial,merci pour le partage et gros bisous