Chouquettes au chocolat
Une recette de dessert moelleuse par Claw
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
80G de beurre3 Gros œufs150G de farine1 Pot de pâte à tartiner, ou ( comme moi ) 1/2 plaquette de chocolat avec une poignée de noisette en poudre. 1 C. À s. De sucre en poudre1 Pincée de sel
Préparation:
Versez 10 cl d'eau chaude dans une casserole, joignez le beurre découpé en petits morceaux, le sel et le sucre. Portez à ébullition et, quand tou le beurre est fondu, ajoutez la farine d'un seul coup. Mélange vite pour obtenir une boule de pâte. Retirez du feu et laissez tiédir.
Incorporez les oeufs un à un, en mélangeant énergiquement pour donner de l'élasticité à la pâte. Préchauffez le four à 210°C. Tapissez une plaque à pâtisserie d'une feuille de papier cuisson puis déposez dessus des petits monticules de pâte à choux.
Enfournez les chouquettes 20 min. Elles doivent être bien dorées. Lorsqu'elles ont refroidi, fendez-les en deux à l'aide de petits ciseaux pointus. Garnissez-les généreusement de pâte à tartiner ou du chocolat fondus mélangé à la noisette en poudre avec une noisette de beurre.
Pour cela vous pouvez utiliser une poche à douilles.
Avis de mes proches : " miam miam", "un peu sèches", "c'est très bon mais ça donne soif".
Conseils et astuces : Pour que vos chouquettes qoient bien dorées et plus moelleuses, badigeonnez-les avec du beurre fondu avant de les mettre au four. Accompagnez-les d'une crème au citron ou aux agrumes, ça allègera un peu le dessert et vous fera digérer plus facilement.
Une portion (env. 80 g) :
Calories 325 kcal
Protéines 6,7 g
Glucides 28,5 g
Lipides 18,4 g
Publié par Claw
2 commentaires
Claw
Oh oui
petite fille
hum les bonnes chouquettes le chocolat donne envie dee donner un petit coup de langue