Crèmes vénitiennes selon une recette de Soizic45
Une recette de dessert chocolatée par Claw
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1/2 Litre de lait60G de chocolat2 Oeufs3 Cuil à soupe de sucre1 Cuil à soupe de maïzena
Préparation:
Chauffer le lait et le chocolat coupé en morceaux, et laisser bouillir quelques minutes.
Travailler énergiquement les jaunes d'oeufs avec le sucre.
Ajouter la maïzena.
Verser le lait sur la préparation, petit à petit tout en remuant. Remettre le tout dans la casserole et laisser cuire jusqu'à épaississement.
Retirer du feu.
Monter les blancs en neige bien fermes.
Verser lapréparation sur les blancs.
Répartir dans des ramequins et mettre au frigos.
Manger bien frais !
Avis de mes proches : "Très bon, sans être écoeurant", "très frais, on a envie de tout avaler d'un seul coup", "super léger, et vraiment très bon !"...
Conseils et astuces : Ne prendre que du chocolat noir, car les blanc d'oeufs enlèvent déjà pas mal de goût au chocolat noir (ce qui rend la crème pas écoeurante du tout), donc en utilisant du lait ou du blanc, ça risque de ne pas avoir de goût.
Une portion (env. 120 g) :
Calories 135 kcal
Protéines 4,7 g
Glucides 12,9 g
Lipides 4,7 g
Publié par Claw
9 commentaires
Claw
Remplace la par de la farine ou mieux si tu as de la fécule de pomme de terre
hafjihane
je n'ai pas de maizena comment faire ?
calinette642
MERCI PETITE CLAW JE PIQUE AVEC BOCOU DE RETARD BISOUS
dianeange
Cette crème me fait de l'œil, merci.
Claw
Merci à tous
gros bisous !
Cré@tions M@rie
Un dessert réservé pour les gourmands !!!!
Notre am❤ur de cuisine
Quel belle recette jadoooore.
Claw
Merci beaucoup !! Votre recette a beaucoup plu
Bonne semaine
soizic45
merci petite CLAW pour ta crème vénitienne . tu vois cette recette je l'ai faite à l'école , j'avais 15 ans ton age! et elle est toujours au gout du jour merci ma chérie et bonne semaine bisous