~ Galettes aux herbes ~
Une recette d'entrée inventive par Claw
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
125G de farine1 Sachet de levure1 Gros oeuf150Ml de lait1 Poignée d'herbes séchéesHuile
Préparation:
Mettez la farine et la levure mélangées dans un saladier et faites un puits.
Cassez l'oeuf dans celui ci puis ajoutez un peu de lait.
Battez l'oeuf et le lait à l'aide d'un fouet.
Continuez à fouetter pour incorporer la farine petit à petit puis ajoutez le lait progressivement.
Lorsque tout est bien mélangé, ajoutez les herbes.
Laissez la pâte reposer 30 min.
Faites chauffer une grande poele avec un peu d'huile, puis à l'aide d'une louche, versez un peu de pâte dans la poêle. Selon la taille, ajoutez d'autres louchées en les espaçant.
Faites cuire 1 minute de chaque côté, jusqu'à ce que ce soit doré.
Posez les galettes dans une assiette et gardez les au chaud dans un four à 60°C en attendant de les servir.
Ces galettes s'accompagnent très bien avec une petite salade, une sauce au yaourt (--> recette) et du jambon par exemple.
Mots-clés: chaude, crêpe, entrée, facile, galette, herbes, jambon, lait, léger, moelleux, oeuf, rapide, salade
Une portion (env. 90 g) :
Calories 152 kcal
Protéines 6,8 g
Glucides 23,0 g
Lipides 1,7 g
Publié par Claw
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
jeanmerode
bonne idée les herbes