~ Gianduja maison ~
Une recette de dessert chocolatée par Claw
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
250G de chocolat noir250G de sucre glace250G de noisettes entières
Préparation:
Préchauffer le four à 140°C.
Torréfier les noisettes en les disposant sur une plaque de cuisson et en les enfournant pour 40 minutes.
Lorsqu'elles ont refroidi, les hacher avec le sucre jusqu'à l'obtention d'une pâte compacte.
Mettre le four à 40°C et coincer une cuillère en bois entre la porte et le four pour qu'il soit un peu ouvert.
Disposer la pâte obtenue dans un plat allant au four et ajouter le chocolat concassé grossièrement par dessus.
Mettre au four pendant 3h en mélangeant toutes les 30 minutes.
Cette pâte se conserve plusieurs jours dans une boite hermétique à température ambiante.
Mots-clés: chocolat, dessert, entière, facile, gianduja, guianduja, maison, noisette, parfumer, pâte, rapide, sucré, sucre glace, tartiner
Une portion (env. 130 g) :
Calories 688 kcal
Protéines 10,0 g
Glucides 56,2 g
Lipides 42,5 g
Publié par Claw