Palet mousseu chocolat blanc et myrtilles ( dessert de mon invention ) :p

Faire le socle chocolat au lait/riz soufflé :

Faire le riz soufflé.

Faire fondre le chocolat et y ajouter le riz soufflé.

Prendre des emportes pièces ronds, les déposer sur une plaque de cuisson, et verser du chocolat dans chacun d'eux. Laisser durcir à température ambiante, ou si vous êtes préssé, au réfrégirateur.

Faire la mousse au chocolat blanc. Réserver.

Faire la mousse aux myrtilles. Réserver.

Faire le biscuit au chocolat sans farine.

Quand les mousses sont bien prises, reprendre les cercles, démouler les palets au riz soufflé pour qu'ils se détachent bien lors du démoulage du gâteau.

Découper à l'aide de ceux-ci des ronds dans le biscuit au chocolat sans farine.

Remettre les palets au riz soufflé dans les fonds des emportes pièces, remplir une poche à douilles de mousse au chocolat blanc, et en déposer sur le dessus des palets.

Déposer ensuite un rond de biscuit au chocolat sans farine.

A l'aide d'une poche à douille déposer maintenant la mousse aux myrtilles.

Remettre un rond de biscuit.

Reserver au frais.

Au dernier moment, faire le glaçage :

Faire fondre le chocolat en morceau avec le sucre glace, la crème et l'eau, tout en remuant.

Ramollir la feuille de gélatine dans de l'eau froide et l'ajouter au chocolat. Bien remuer.

Sortir les gâteaux et étaler du glaçage sur le dessus. Décorer et servir bien frais !

Bon desesrt !!!

Avis de mes proches :"Olala !! c'est vraiment excellent ça !! Exquit !!", " c'est dé-li-cieux !! Très fin, très frais, l'aliance du chocolat blanc avec la myrtille c'est vraiment divain !", "Toutes les textures sont présentes, c'est excellent !", "C'est trop trop bon !!", " C'est toi qui l'a inventé ?! Noon ?! Waou !!"...

Conseils et astuces : Servir bien frais et s'y prendre en avance, le mieu et de s'y prendre la veille !!

Ils ont envie d'essayer