Biscuits de la fortune ( chinois )

Faire chauffer le four à 200°c.

Ecrire des phrases sur des bandelettes de papier de 10x1 cm.

Beurrer généreusement deux plaques à pâtisserie.

Battre les blancs d'oeufs et la vanille pour obtenir un mélange mousseux mais pas dur.

Passer la farine au tamis. Ajouter le sel et le sucre et les mélanger aux blancs.

Placer des petits tas d'une cuil à café de pâte bien éloignés les uns des autres et du bord de la plaque. S'appliquer à les faire le plus rond possible. (moi je me suis servie d'un emporte pièce).

N'en faire que très peu à la fois car ils doivent être très chauds pour pouvoir leur donner une forme. Une fois qu'ils sont froids, il est trop tard.

Commencer avec 2 ou 3 par plaque pour voir combien vous pouvez en faire.

Faire cuire 5 min ils doivent être dorés sur le tour du cercle. Le centre du cercle doit rester pâle (comme les langues de chat).

Retirer du four et les enlever rapidement avec une spatule et les retourner sur une planche en bois. Placer le message au milieu et plier le biscuit en deux.

Poser ensuite le biscuit sur le bord d'un verre pour lui donner sa forme en tirant les extrémitées vers le bas. (une à l'interieur du verre, l'autre à l'exterieur).

Mettre chaque biscuit dans un moule à muffins ou dans une boîte à oeufs afin qu'il garde sa forme tant qu'il n'est pas ferme.

Bon appétit !

Avis de mes proches : "C'est intéréssant !", "rigolos...", "très bon", "J'adore, on dirais du macaron sans amandes !!"...

Conseils et astuces : Pour les phrase à mettre à l'interieur des biscuits, le mieux et de mettre des citations drôles plutôt que des citations serieuses... (ex : Si tu as envie de travailler, assieds-toi et attend que ça passe !).

Ils ont envie d'essayer