~ Sucettes à l'anis ~
Une recette de dessert chocolatée par Claw
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
50g de chocolat noir120g de miel120g de sucre1/2 citron15g de beurrequelques pincées d'anis en grains Cures dents
Préparation:
Hachez finement le chocolat.
Dans une casserole à fond épais, versez le miel liquide et portez le à ébullition avant d'ajouter le sucre.
Lorsque le mélange arrive à ébullition, laissez cuire durant 4 min environ.
Pour vérifier la cuisson versez quelques gouttes de caramel dans un bol rempli d'eau froide et de glaçon. Le caramel doit être cassant.
A la fin de la cuisson incorporez 8 gouttes de jus de citron puis le chocolat et enfin le beurre. Mélangez avec une cuillère en bois.
Lorsque tous les ingrédients sont incorporés formez des disques de caramel à l'aide d'une cuillère à soupe sur une feuille de papier sulfurisée en prenant soin de bien les epacer car il faut appliquer une pique en bois dans chaque sucette.
Posez celui ci sur chaque sucette et parsemez quelques graines d'anis.
Laissez refroidir avant de les décoller.
Une portion (env. 50 g) :
Calories 161 kcal
Protéines 0,5 g
Glucides 29,0 g
Lipides 3,7 g
Publié par Claw
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- italmo a trouvé ça délicieux!.
italmo
BELLE IDEE DE SUCETTES BISES