Rillettes de maquereaux aux dés de tomates séchées

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Ingrédients:
200 gr de maquereaux au naturel (2 boîtes), 30 gr de beurre 1/2 sel mou, 1 cuillère à café de crème fraîche,1 citron, 3 tomates séchées, 1 cuillère à soupe de basilic, sel, poivre

Préparation:

Egoutter le maquereaux et l'émietter à la fourchette. Ajouter les dés de beurre mou et mélanger jusqu'à obtenir une consistance homogène.

Ajouter le jus du citron, la crème fraîche, le basilic et les tomates séchées détaillées en dés. Mélanger.

Saler, poivrer à votre goût.

Verser le tout dans une terrine et placer au frais minimum 2 heures.