FLAN PATISSIER
Ma 3ème recette de dessert sur Les Foodies : à vos casseroles...
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Ingrédients:
1 L de lait entier, 200 gr de sucre, 120 gr de maïzena, 5 œufs, 125 gr de crème épaisse, 1 gousse de vanille, 1 pâte feuilletée
Préparation:
Faire bouillir le lait additionner de la gousse de vanille fendue en deux. Laisser infuser 30 minutes.
Préchauffer le four à 180°C.
Fouetter les oeufs et le sucre. Faire blanchir puis, ajouter la maïzena tamisée. Homogénéïser.
Verser le lait chaud doucement sur l'appareil. Fouetter.
Remettre le tout sur le feu et faire cuire à feu doux, tout en remuant continuellement, jusqu'à ce que la crème soit prise.
Ajouter la crème épaisse. Mélanger.
Placer la pâte feuilletée dans le moule garni de papier sulfurisé.
Verser la crème sur le dessus.
Enfourner pour 40 minutes.
Faire totalement refroidir avant de servir.
Mots-clés: crème pâtissière, flan, vanille
Une portion (env. 230 g) :
Calories 399 kcal
Protéines 9,1 g
Glucides 45,6 g
Lipides 16,0 g
Publié par c-line79
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
12 commentaires
Valérie
Super bon pour ma part j ai mis que 150gr de sucre. Tout le monde a aimé.
Invitée
Crème épaisse = crème fraîche entière ?
mounou
super bon et cremeux et pas long a faire
c-line79
Merci Séverine!
Séverine
Bonjour, je l'ai fait et franchement dis c'est de la bombe!!!Mon mari en rafole.
Bravo!!
c-line79
Merci à toutes!
Si vous le réalisez, je suis preneuse de commentaires
Mélaine
j'appécie cette recette là,car elle est différente de ce que moi j'ai l'habitude de faire.cool!
aurore02
ca m'a l'air d'etre délicieux ce petit flan
anick
ce flan est super nous en sommes très friands dans la famille miammmmmmmmmm
Invité
Merci beaucoup!