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Confit d'oignons et raisins secs pour couscous marocain
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
250 Gr d'oignons 250 Gr de raisins sultanine 30 Gr de beurre 1 Càs de cannelle moulue Sel Poivre et eau.
Préparation:
Dans une sauteuse, faites revenir les oignons émincés avec le beurre pendant 10 mn. Puis ajoutez les raisins préalablement rincés sous un filet d'eau. Ajoutez la cannelle, salez et poivrez.
Mouillez à hauteur d'eau froide et faire confire à feu très doux. Ajoutez de l'eau en cours de cuisson si nécessaire. Les oignons une fois bien cuits ont pris une belle couleur brune.
Se marie à merveille avec un bon couscous.
Publié par coccinelle99 - https://www.lesfoodies.com/coccinelle99