Wok de poulet façon asiatique
Parsemer de coriandre hachée et servir avec le riz basmati
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
2 Escalopes de poulet 1 Oignon émincé 1 Carotte râpée 2 Blancs de poireaux émincés 1 Petite boite de pousses de soja 1 Càc de poudre de gingembre 2 Càs de nuoc mam 2 Càs de sauce soja 1 Càc de ketchup 1 Pincée de sucre roux 1 Noix de beurre Poivre 2 Càc de maïzena diluée dans 20 cl d'eau froide Huile d'arachide Qq feuilles de coriandre hachées. 150 Gr de riz basmati pour accompagner.
Préparation:
Mettre un trait d'huile dans un wok et y faire sauter l'oignon, le poireau et la carotte pendant 8 mn. Ajouter poivre, gingembre, ketchup et sucre roux. Remuer un peu et réserver dans une assiette.
Dans le même wok, faire fondre la noix de beurre et y faire dorer le poulet coupé en petits morceaux 10 mn.
Verser le nuoc mam et la sauce soja sur le poulet doré et donner qq bouillons. Ajouter la maïzena diluée dans l'eau et faire épaissir.
Ajouter le contenu les légumes de l'assiette et les pousses de soja préalablement égouttées. Bien mélanger le tout et cuire environ 5 mn. Parsemer de coriandre hachée et servir avec le riz basmati.
Une portion (env. 520 g) :
Calories 715 kcal
Protéines 46,7 g
Glucides 72,6 g
Lipides 15,6 g
Publié par coccinelle99
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- Ma truffe 2 a trouvé ça délicieux!.
- Stf a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
Stf
Super bon , fait ce soir..me suis permis de rajouter citron, sésame et quelques cacahuètes (fin d'apéro ).. merci
coccinelle99
Merci pour vos sympathiques commentaires. Bizzz
Ma truffe 2
ta recette est parfaite ,bizzzzzzzzzzzzzz
jeanmerode
un bon wok de poulet